脱Googleをするとして、Gmailの代わりとなるものは何があるでしょう？

Gmailの代替サービスには以下がある。

• プライバシー重視：ProtonMail、Tutanota、Mailfence
• ビジネス・多機能：Outlook.com、Zoho Mail、FastMail
• その他：Yahoo!メール、iCloud Mail、Posteo

用途や重視する点（プライバシー、ビジネス機能、コスト）に合わせて選ぶのがおすすめ。