初心者です。どのDAWソフトを使えば良いかが分からない。

まずはパソコンのDAWではなくて、iOSで使えるDAWをおすすめする。なぜなら操作が簡単に作られているから。私がおすすめするのはKoala SamplerとAbleton Note。どちらも素晴らしいアプリだから試してみると良い。